【洋菓子】ジャム・紅玉りんごとタラゴン新発売
紅玉りんごをフランス料理の香りづけに使われるハーブ、タラゴンと煮詰めて
甘く爽やかな香りと少しスパイシーに仕上げました。
タラゴンはシソより甘い芳香が独特で、使い慣れるとクセになる風味だとか。
とくにフランス料理ではよく使われるハーブの1つです。
(フランス語ではエストラゴン(estragon))
紅玉りんごをフランス料理の香りづけに使われるハーブ、タラゴンと煮詰めて
甘く爽やかな香りと少しスパイシーに仕上げました。
タラゴンはシソより甘い芳香が独特で、使い慣れるとクセになる風味だとか。
とくにフランス料理ではよく使われるハーブの1つです。
(フランス語ではエストラゴン(estragon))