【洋菓子】ジャム・紅玉りんごとタラゴン新発売

2022/10/29 Category - 洋菓子店

紅玉りんごをフランス料理の香りづけに使われるハーブ、タラゴンと煮詰めて
甘く爽やかな香りと少しスパイシーに仕上げました。
タラゴンはシソより甘い芳香が独特で、使い慣れるとクセになる風味だとか。
とくにフランス料理ではよく使われるハーブの１つです。
（フランス語ではエストラゴン（estragon））