【洋菓子】南高梅と花椒のミニパウンドケーキ

2022/10/28 Category - 洋菓子店

甘酸っぱい自家製南高梅ジャムと花椒を使用し、チョコレートを合わせて焼きました。
花椒（ホアジャオ）は中華料理に使われるスパイス。
しっとりとした生地に梅の程よい酸味×チョコレートの風味、
花椒の香りと食感がアクセントになっている大人のケーキです。
甘いものが苦手な方にもおすすめです。