【洋菓子店】café vivement dimancheより
グアテマラ･ハミングバード･ウォッシュド中深煎り（コーヒー豆）が新入荷しました。
名前が可愛いハミングバード農園はグアテマラ中部のバハ・ベラパス県にあります。
国鳥のケツァールをはじめ絶滅が危惧される動植物を保護する
マリオ・ダリー・ビオトペ保護区が設けられている自然豊かなエリアです。
このコーヒーの品種はサルチモール、カチモール、カツアイで
精製方法は生豆本来の酸味を楽しむことができるフリー・ウォッシュド。
チョコレートやアーモンドを思わせる芳醇な香りと飲みごたえのあるボディ感が特徴です。
café vivement dimanche カフェヴィヴモンディモンシュは
鎌倉で昔から愛され続け、カフェ文化の発信地とも言われる有名店です。
オーナーの堀内隆志氏は数々のメディアに登場し、コーヒーに関する著書多数。
ブラジル音楽にも造詣が深くＣＤのプロデュースや選曲も。
【洋菓子店】&Anneシュトレン
シュトレンの販売を開始しました。
洋酒をきかせたドライフルーツとナッツを練り込んだ生地で自家製マジパンを包んでいます。
大人の味わいで毎年ご好評いただいています。
例年よりボリュームアップしました。￥1,800
ドイツのクリスマスと言えばシュトレン。
クリスマスを心待ちにしながら薄くスライスして少しづつお召し上がりください。
＊カカオのシュトレン、和栗のシュトレンも間もなく販売開始です。
