【洋菓子】季節限定アップルパイ
安心安全なこだわりで栽培された紅玉りんご（長野県産）が届き
皮ごと煮込んだ果実をたっぷり詰めて焼きました。
旬の味覚が存分に味わえます（￥350)
ホールはご予約で承っています(￥2,800/8カット分）
りんごの産地は時期により変わります。
【洋菓子】ジャム・紅玉りんごとタラゴン新発売
紅玉りんごをフランス料理の香りづけに使われるハーブ、タラゴンと煮詰めて
甘く爽やかな香りと少しスパイシーに仕上げました。
タラゴンはシソより甘い芳香が独特で、使い慣れるとクセになる風味だとか。
とくにフランス料理ではよく使われるハーブの１つです。
（フランス語ではエストラゴン（estragon））
【洋菓子】南高梅と花椒のミニパウンドケーキ
甘酸っぱい自家製南高梅ジャムと花椒を使用し、チョコレートを合わせて焼きました。
花椒（ホアジャオ）は中華料理に使われるスパイス。
しっとりとした生地に梅の程よい酸味×チョコレートの風味、
花椒の香りと食感がアクセントになっている大人のケーキです。
甘いものが苦手な方にもおすすめです。
