【洋菓子店】いちごバター&クロテッドクリーム

地場産のいちごを使用したいちごバターと、クロテッドクリームをスコーンと一緒に。
クロテッドクリームはバターと生クリームの中間のようなクリームでバターより
柔らかくてあっさり、生クリームを泡立てたホイップクリームよりコクがあります。
イギリスではジャムとクロテッドクリームをスコーンにつけるのが一般的だとか。

【洋菓子店】チョコレートのスコーン

ダークチョコレートとオレンジの相性抜群な美味しさをお楽しみください。

【洋菓子店】酒粕とレーズンのスコーン

レーズンを酒粕のポシェにしてしっとり風味良く仕上げました。
冨田酒造さん(滋賀県木之本)の上質で洗練された酒粕を使用しています。
日本酒を醸造する今の時期にできる酒粕による期間限定販売です。