【洋菓子店】季節限定フォレノワール

ココアスポンジにカスタードクリームをサンドして
キルシュ(さくらんぼのブランデー)漬けのアメリカンチェリーをトッピング。
雪に見立てた生クリームの上に、落ち葉に見立てた削ったチョコレートを飾っています。
フランス語でフォレは森、ノワールは黒いという意味で
ドイツ南西部の森林地帯「黒い森)」にちなんだお菓子です。